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一、前言淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用，将太阳光能、二氧化碳和水转化而成。一种食品产品中淀粉含量的多少，直接影响到动物、人体的吸收和利用，怎么检测，用什么工具检测，是检测淀粉含量多少的重...

一、原理利用全自动电位滴定仪，以合适的碱液作为滴定剂，对样品中的游离脂肪酸进行中和滴定。在滴定过程中，溶液的电位会发生变化，当达到滴定终点时，电位会发生突跃，据此确定滴定终点，进而计算出游离脂肪酸的含量。二、仪器与试剂2.1、佳航仪器JH-...

在材料科学、药物研发、化工生产等多个领域，准确测定物质的熔点是理解其物理性质、评估纯度及指导生产工艺的关键步骤。毛细管熔点仪作为一种经典而高效的实验工具，凭借其简便的操作方式和可靠的测量结果，在这些领域中扮演着重要角色。这是一种利用毛细管封...

在化学分析领域，滴定法一直是一种经典且广泛应用的定量分析技术。然而，随着科技的进步和实验室需求的不断提高，传统的手动滴定方法逐渐暴露出其局限性，如操作繁琐、耗时长、精度有限等。为了克服这些不足，自动电位滴定仪应运而生，并以其优势迅速革新了实...

1、前言光从空气射入不同物质的时候，入射角的正弦跟折射角的正弦之比是常数，但是这个常数的数值是各不相同的，其数值的大小与物质本身有关，是物质属性的反映。每种均一物质都有其固有的折射率，对同一物质的溶液来说，其折射率的大小也与其浓度有关，一般...

卡尔费休水分测定仪是一种基于卡尔费休滴定法的精密仪器，用于测定样品中水分含量。它的工作原理基于碘与二氧化硫在有机碱(如吡啶、甲醇等)的存在下与水发生定量反应。具体来说，当样品中的水分与卡尔费休试剂(由碘、二氧化硫、有机碱和溶剂组成)接触时，...

自动电位滴定仪利用指示电极和参比电极与被测溶液组成一个工作电池，随着滴定剂的加入，由于发生化学反应，被测离子的浓度不断发生变化，从而引起指示电极电位的变化。在滴定终点附近，被测离子浓度发生突变，导致电极电位突跃，据此可确定滴定终点。仪器分为...

香精的相对密度和折光指数是两个重要的物理指标，它们分别反映了香精的密度和光学性质。一、相对密度相对密度是指物质的密度与参考物质的密度在各自规定的条件下之比。对于香精而言，其相对密度通常是相对于水（密度为1g/cm³）或空气（密度为0）来衡量...